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我院舉辦第21期“糧科大講堂”——“樹立大食物觀 轉型農食系統”專題學術報告
發布時間:2022-04-21    
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418日,我院糧食產業技術經濟研究所邀請全球食物經濟與政策研究院院長、中國農業大學講席教授樊勝根教授作題為“樹立大食物觀 轉型農食系統”專題學術報告。院黨委書記翟江臨、國家局安全倉儲與科技司司長周冠華出席報告會。報告會由院黨委專職副書記兼紀委書記譚本剛主持。

樊勝根教授認為,農食系統在國際上通常被稱為食物系統,是未來保障食物安全與營養健康的重要基礎。當前,轉型農食系統面臨巨大挑戰。一是肉類果蔬供應不足,大宗農產品進口依賴。二是居民膳食結構不合理。三是健康營養食物成本較高。四是當前食物生產、加工、消費不可持續。五是超重肥胖凸顯,微量營養元素缺乏仍然嚴峻。六是氣候變化威脅糧食安全,沖擊供給可持續性。七是國際形勢不穩定加劇糧食安全風險。

樊勝根教授提出,全面落實“大食物觀”,應重點做好以下四個方面的工作。一是要拓展食物來源,并推動國民膳食走向健康和可持續。二是要優化農業支持政策,保障弱勢群體權益,讓人人吃得起健康食物。三是要采用全產業鏈多贏技術,支持“技術-社會-經濟”集成式創新。四是要加強風險監測預警體系建設,統籌國內外資源,提高應對風險能力。

在現場互動環節,樊勝根教授認真解答了關于保障我國糧食安全、促進食品營養與健康等話題的提問。

本次講座內容豐富,論述透徹,對于進一步豐富知識結構、開闊學術視野、提高研究水平具有很大的幫助作用。講座采取線上線下相結合的形式,糧科大廈設主會場,昌平基地、大興基地設分會場。

 

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